Какой шоколад стоит выбрать для круассанов?

Круассан — это разновидность слоеного теста, легкого, маслянистого и слоеного. Свое название он получил от своей формы, поскольку круассан по-французски означает полумесяц. Хотя это слоеное тесто часто ассоциируется с Францией и является основным продуктом большинства французских булочных (пекарен), историки кулинарии связывают его происхождение с Австрией и полагают, что оно было завезено во Францию в 19 веке.